BistroMar

Bistromar, unul dintre cele mai bune restaurante de peste si fructe de mare ale Bucurestiului

Catalin Jernoiu ne-a dat creveti de aproape jumatate de kilogram din Thailanda si creveti Carabinero de apa adanca din Sicilia… (GB – iulie 2019)

*

Bistromar s-a extins si au luat un spatiu suplimentar din piata de legume Floreasca, acum au cateva mese mici in plus, si una rotunda, mai mare, cu canapele galbene. Mancarea la fel de buna, adica foarte buna pentru tot ceea ce inseamna peste, desigur. Am luat un tartar de ton excelent, salata de alge buna, dorada foarte buna, chiar si legumele surprinzator de bine facute. Serviciul foarte bun si el. Si au fost ceva mai rapizi de data aceasta. Muzica agresiva, deranjanta. Da, Bistromar e unul dintre cele mai bune restaurante de peste si fructe de mare ale Bucurestiului… (GB – ianuarie 2019)

S-a deschis un bistrou indelung asteptat

Sambata s-a deschis Bistromar, pescaria-bistrou, sau restaurantul pescarie, cum se prezinta ei, in Piata Floreasca, chiar in interiorul pietei.

E o investitie a celor de la Alfredo Seafood, unul dintre cei mai mari, daca nu chiar cel mai mare distribuitor de peste proaspat si congelat din Romania. Chef este Catalin Jernoiu, un mare chef, pe care l-am descris cu aceste cuvinte de cate ori am scris despre el, incepand cu restaurantul Cucina Borghese de pe Calderon, unde l-am intalnit prima data, continuand cu Zahana 33 si cu alte locuri in care am mai dat de el.

Conceptul lui Bistromar este identic cu cel de imens succes al celor de la Raionul de Peste din Piata Dorobantilor, cu peste proaspat direct din galantare si cu toata bucataria la vedere, gatit in fata ta. Au scaune de bar la tejgheaua bucatariei si cateva mese cu canapea in spate.

Mi-au spus ca toti pestii de la Bistromar, sau aproape toti, sunt salbatici, si vor aduce si… (citeste tot)

Bucataria lui Catalin Jernoiu

Galantarele cu peste de la Bistromar

Unele dintre cele mai bune fructe de mare din lume la Bistromar:

King Crab, creveti gigant din Thailanda, creveti Carabiniero de apa adanca din Sicilia

Calea Floreasca si Piata Floreasca, Putul lui Zamfir si Banu Antonache; multe restaurante: Madame Pogany, Yoshi, Fitto Cafe, EMTE, Pizza Due Amici, Fish House, Tasting Room, Chefs Experience, Chicineta, Cava, Vacamuuu, E3, Trattoria Il Calcio, CAU, Springtime, cafenealele Rendez-Vous si C-O Fi Factory, Bistromar, Bun si tot, Atypic, Le Vivier, Mozzafiato, Pasterra, La Bottega del Tartufo, Grano si multe altele..

Piata Floreasca

Agora Floreasca

In Piata Floreasca…